一岁宝宝食谱大全及做法

2023-11-15 14:50

【导读】宝宝一周岁，妈妈既开心又烦恼，因为宝宝长牙了，要调整食物，让宝宝获得更多的营养。那1岁的宝宝通常吃什么呢？宝宝辅食怎么添加？一起来看看妈网分享的一岁宝宝食谱大全及做法吧。

一岁宝宝秋季食谱

秋季天气渐凉，但天气较为干燥，人体也开始缺水，尤其是宝宝，抵抗力较弱，更易出现喉咙干哑、肺热、脾胃燥热等不适症状。那么，一岁宝宝秋季食谱有哪些呢？

银耳粥

材料：银耳30克，粳米、冰糖各适量。

做法：1、银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；粳米淘洗干净，沥干水分待用。2、将银耳、粳米一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后，改为小火煮约30分钟。3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出锅。

营养价值：银耳性平无毒，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效，尤为适合宝宝在秋季时食用。

猪红豆腐青菜汤

材料：猪红50克，豆腐50克，青菜、虾皮、盐各适量。

做法：1、猪红、豆腐洗净后切成小块，青菜洗净后切碎。2、砂锅置火上，倒入适量的清水，待水煮沸后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、猪红和青菜，继续煮5分钟，加盐调味即可出锅。

营养价值：猪红含铁量较为丰富，且具有易于被人体吸收的特点；虾皮含有大量的钙、磷等矿物质，是宝宝补钙的食品之一，两者搭配同食，就是一道补钙补铁的佳肴。

1岁半宝宝食谱

鲜肉小馄炖

需要的食材：馄饨皮1 50克，猪肉100克，鸡蛋1个，虾皮10克，胡萝卜50克，卷心菜100克，洋葱25克，黑木耳5克，腐竹10克。

需要的调味品：盐、鸡精和香油适量。

调料：香油、盐、鸡精各少许

适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质

制作步骤

1）将卷心菜洗净剁成碎菜，并用纱布包着挤掉水分；

2）将胡萝卜洗干净并切成碎末备用；

3）将泡发的木耳和腐竹也切碎备用；

4）猪肉剁成肉末备用；

5）将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料；

6）将调好的馅料包成小馄炖，注意馄炖的个头别太大，要想想宝宝的胃口哦；

7）将馅料包入馄饨皮中，包成馄饨，入烧沸的锅中大火煮至浮起，加适量冷水，续煮至熟即成。

青菜肉末粥

需要的食材：大米适量，青菜适量，肉末适量

需要的调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量

注意宝宝每天最多只能吃一个鸡蛋

制作步骤

1）将大米提前用水泡约两小时，然后用手把米揉碎；

2）将肉末用料酒生姜胡椒粉腌制；

3）在砂锅中加水，当水沸时加入揉碎的大米；

4）大米煮开花后，改用小火熬到粘稠；

5）青菜切碎备用；

6）在炒锅中将适量食用油烧热，然后炒散肉末；

7）加入青菜炒熟家盐和鸡精，等粥熬好倒入即可。

鱼泥豆腐

需要的食材：豆腐两块、鱼泥60克

1岁半的宝宝已经可以自己吃水果

制作步骤：

1）将豆腐切成方形小块，然后码盘备用；

2）将鱼泥搓成丸子状，然后用刀或勺子稍稍按扁，放在豆腐上；

3）将已经装盘的豆腐放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。

1岁宝宝补钙食谱

1岁宝宝已经可以添加不少种类的辅食，因此在补钙的过程中，还需要注意饮食中钙质的摄取。俗话说药补不如食补，提倡尽量从食物中摄取钙质，不少的食物中都含有一定的钙质，而且这些食物大多都适合宝宝食用，尤其是1岁的宝宝。妈妈们还在烦恼不知如何给宝宝制作营养高钙又美味的辅食吗？下面为大家简单介绍几种一岁宝宝补钙食谱。

虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮、紫菜适量，鸡蛋一个，姜葱，香油，盐

1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。

3、放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽，豆腐，盐，香油

1、选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末。

2、把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

虾仁菜汤面

材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油

1、将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。

2、将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

鱼肉松粥

材料：大米、鱼肉松、菜

1、将大米淘洗干净，用开水浸泡1小时，然后连一起水放入锅内，用旺火煮开，再改微火熬至粘稠。

2、将菠菜洗净，用开水烫下，切成碎末，放入粥内；再加入鱼肉松、精盐，调好口味，继续用微火熬几分钟即可。

菜花虾末

材料：虾10克、菜花30克、酱油稍许

1、将菜花洗干净，放到水里煮软。

2、将虾放到水中剥皮，并且切碎，然后加入调料。

一岁半宝宝的开胃食谱

对于一岁半的宝宝来说，正处于由以奶类为主逐渐过渡为以固体为主的饮食调整阶段，此时很容易出现胃口不好的情况。因此家长需要多花心思，给宝宝制作一些具有健脾开胃功效的菜肴。那么，一岁半宝宝的开胃食谱有哪些呢？

牛奶蛋

材料：牛奶100毫升，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白打至起泡，待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，搅拌均匀，用微火稍煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把打好的蛋白加入锅内，再稍煮片刻即可出锅。

营养价值：此菜肴含有丰富的蛋白质、钙、磷。铁、维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，是宝宝生长发育不可缺少的营养素，可促进宝宝大脑、骨骼的发育。

黄瓜酸奶

材料：黄瓜1/2根，橙子1/2个，酸奶100毫升，矿泉水100毫升，一勺麦芽糖。

做法：1、黄瓜、橙子洗净去皮，切成小块。2、将黄瓜块、橙子块放入榨汁机中，榨成黄瓜橙子汁。3、加入酸奶、矿泉水和麦芽糖，搅拌均匀，即可饮用。

营养价值：这款果蔬汁含多种维生素和丰富的矿物质，其中黄瓜、酸奶、矿泉水更是宝宝理想的补水食物。